Национальная кухня

Австрия славится своей необычайно простой, но вкусной и сытной пищей. Существует также и ряд подлинно австрийских гастрономических изысков – всего и не опишешь. Однако, непременно стоит попробовать:

• мясо на косточке - блюдо № 1 в Австрии (до 17 EUR);
• глювайн (Gluewein) - горячий напиток, состоящий из красного вина и воды (3:1), корицы, специй; принципиально отличается от баварского глинтвейна отсутствием цедры и присутствием воды (до 5 EUR);
• пшеничное пиво (Weizenbier) - абсолютно ни с чем не сравнимый вкус (до 3 EUR);
• яблочный пирог (Apfel Strudel) - в Зальцбурге и альпийских деревушках подается очень горячим: будьте осторожны (до 9 EUR);
• натуральные конфеты "Mozartkugel" - феерическое изобретение зальцбуржской кондитерской "Fuerst" - единственного места, где до сих пор эти и другие сладости делают вручную; к "другим сладостям" относится, прежде всего, лучшее изобретение "Фюрста" - конфеты "И.-С. Бах"; подлинный "Mozartkugel" продается только в серебряно-синей упаковке и содержит большее количество марципана и какао, чем золотисто-красные американские подделки (от 0,9 EUR за штучку);
• блинчики с вареньем (Plinsen) - просто эксклюзивное зальцбуржское лакомство;
• любимое пиво Моцарта - Stiegelbreu (до 2 EUR);
• кофе, кофе и еще раз кофе: "Купце" - крепкий двойной эспрессо, "Ферленгертер" - послабее, "Меланж" - кофе с молоком и взбитыми сливками, "Айншпеннер" - двойной мокко в высоком бокале...