Эф-Ай-Ти
+7 (495) 748-04-04 Отправить заявку

Все города и курорты
Главная / Вьетнам / Национальная кухня

Национальная кухня

По мнению наших туристов, вьетнамская кухня - вкуснейшая в мире. Она славится своей необычностью и утонченным вкусом.

По желанию можно и отведать жареные ножки лягушек и вареные с имбирем морские улитки, а красивые цветные ракушки можно взять в качестве сувенира - они украсят любое место в Вашем доме!

Листья мяты, кориандр, лемонграс (лимонник), креветки, рыбный соус "ныок мам", имбирь, черный перец, чеснок и базилик придают блюдам вьетнамской кухни неповторимый своеобразный аромат. Не обжигающие, а нежные и пикантные специи, минимальное использование жиров, акцент на свежих ингредиентах, разнообразие блюд из риса, овощей и морепродуктов делаютвьетнамскую кухнюне только вкусной, но и полезной, а кроме того, очень популярной как у самых искушенных гурманов, так и у приверженцев здорового питания.

Традиционно любимыми блюдами вьетнамской кухни среди местных жителей являются блюда из рыбы, курицы и свинины наряду с приготовленными овощами и рисом или лапшой. Кроме того, во Вьетнаме едят молодые побеги бамбука - очень полезный и вкусный продукт, хотя и не отличающийся приятным запахом.

Довольно сильно отличается национальная кухня в различных регионах Вьетнама: в Северном, Центральном и Южном. Каждый из них имеет свои собственные неповторимые рецепты вьетнамской кухни и традиции приготовления. Север в большей степени известен знаменитым супом-лапшой, жареным мясом и морепродуктами. В Центре, особенно в и неподалеку от древней столицы Гуэ, готовят, пожалуй, наиболее сложные блюда вьетнамской кухни. Связано это с имперским прошлым города, когда повара стремились создавать специальные и экзотические блюда вьетнамской кухнидля императора и его двора. На Юге - большое изобилие специй, и соответственно, все блюда вьетнамской кухнизначительно более пряные. Кроме того, при наличии 3000 километровой береговой линии, велико разнообразие восхитительных даров моря для вьетнамской кухни: крабы, креветки, лангусты, кальмары, и, конечно же, сотни сортов рыбы.

Французское влияние во вьетнамской кухне чувствуется в изобилии свежих багетов, паштетов и сыров, которые можно повсеместно купить у уличных торговцев. Страна унаследовала и любовь французов к кофе. Вьетнамский кофе обычно имеет очень сильный аромат и вкус мокко, а подают его в маленьком стаканчике или чашке с добавлением сгущенного молока.

Во Вьетнаме туристы смогут наслаждаться национальной кухней как в изысканных ресторанах класса де люкс, так и в демократичных уличных кафе – питание везде достаточно дешево и отличается высоким качеством.

Пробуйте и откройте для себя мир новых ощущений вьетнамской кухни!


Виза

Виза оформляется в посольстве Вьетнама в течение 7 дней. Подробнее...


Туры во Вьетнам

Туры во Вьетнам

Туры во Вьетнам



 
2002-2017 © "Эф-Ай-Ти"
Разработка сайта Телемарк